Есть несколько полезных ссылок на эту тему:
- Сайт, подсказанный википедией: Про добавки
- Таблица пищевых добавок, там же много статей, которые не рекомендуется читать перед едой.
Что каcается зефира, то приятель порекомендовал Шармель, вроде там из непонятного только какой-то ароматизатор, идентичный натуральному.
